Viegli, gardi un veselīgi ēdieni daudziem ir ikdiena, bet ja ikdienā esat sātīgu ēdienu piekritēji, šāda veida atslodzes ir teju vai nepieciešamība. Šis sacepums būs gana sātīgs, recepte ir gana tradicionāla, tāpēc būsim priecīgi, ja arī šoreiz atklāsiet sev kādu vēl nezināmu niansi.
Izmantosim 500 gramus ziedkāpostus, 70 gramus siera, 1 olu, 20 gramus sviesta, 1 karoti miltus, 1 tējkaroti olīveļļas, 5 gramus muskatrieksta, 200 ml saldā krējuma un 20 gramus rīvmaizes.
Rīvmaizi viegli apcepam sausā pannā. Ķipītī vai mazā katliņā izkausējam sviestu, pievienojam miltus, kārtīgi samaisām, pielejam saldo krējumu un ar slotiņu visu kārtīgi sakuļam viendabīgā mērcē. Pārlejam to bļodiņā, pievienojam muskatriekstus, piesitam olu, pierīvējam sieru un ar slotiņu vēlreiz visu kārtīgi samaisām.
Ziedkāpostu sadalām mazākās ziedkopās, 5-6 minūtes novārām viegli sālītā ūdenī un pēc tam nokāšam caurdurī. Novārītos ziedkāpostus pārliekam ar olīveļļu ieziestā cepamformā tā, lai tie izkārtotos vienā kārtā, pārlejam ar sagatavoto mērci, pārkaisām ar rīvmaizi, virspusē novietojam dažus sviesta pikučus un 170 grādos cepam 10-15 minūtes. Pasniedzot galdā izrotājam ar zaļumiem un kādu čili pipara gredzenu pikantumam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
