Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda, kurai krabju nūjiņas pildīsim ar siera salātiem, apmērcēsim alus mīklā un ātri sacepsim pannā. Recepti papildināsim arī ar mērces aprakstu, tomēr tā šeit nav obligāta un izceptās krabju nūjiņas varat pasniegt galdā arī ar savādāku mērci.
Izmantosim 200 gramus krabju nūjiņas, 250 gramus siera, 2 ķiploka daiviņas un majonēzi, bet mīklai vajadzēs 70 ml alus, 70 ml ūdens, 2 olas, 100 gramus miltus, sāli un piparus. Ja vēlaties, varat pagatavot arī mērci un tai izmantosim 200 gramus krējuma, 2 ķiploka daiviņas, pusotru tējkaroti citrona sulas, sāli un piparus.
Pildījumam smalki sarīvējam sieru, beram bļodiņā, piespiežam ķiplokus un pievienojam tik daudz majonēzes, lai iemaisītu biezu masu. Krabju nūjiņas rūpīgi attinam, piepildām ar sagatavoto siera masu un satinam atpakaļ ruletītē.
Mīklai bļodiņā samaisām alu ar ūdeni, sāli, pipariem un olu, pakāpeniski piemaisām miltus, piepildītās krabju nūjiņas sagriežam pusītēs, ņemam pirkstos, apmērcējam mīklā un sagatavoto liekam pannā uzkarsētā lielākā daudzumā augu eļļas. Apcepam no abām pusēm līdz vieglam zeltainumam, pēc tam liekam apsusināties uz papīra salvetes.
Mērcei bļodiņā liekam krējumu, piespiežam ķiplokus, pielejam citrona sulu, pievienojam sāli, piparus, sīki sakapātus zaļumus, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā ar izceptajām krabju nūjiņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
