Esam publicējuši daudz variāciju pildītai paprikai , bet šādas receptes , lai cik tā daudzās niansēs būtu līdzīga , mūsu recepšu krājumos nebija. Vairums produktu ir viegli pieejami , tāpēc atliek vien veltīt aptuveni 1 stundu laika un pagatavot gardas pusdienas.
Izmantosim 10 – 12 nelielas paprikas , 1 sīpolu , 1 burkānu , 1 baklažānu , pusi glāzes rīsu , 300 gramus cūkgaļas , 3 karotes augu eļļas , sāli , piparus un 0,5 litrus tomātu sulas.
Paprikai nogriežam virspusi un kārtīgi iztīrām iekšpusi. Gaļu samaļam . Sīpolu , burkānu , baklažānu sagriežam sīkos gabaliņos un apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā.
Bļodiņā beram rīsus , malto gaļu , saceptos dārzeņus , pievienojam sāli , piparus un visu kārtīgi samaisām. Šādi sagatavoto pildījumu liekam paprikās , bet ne līdz pašai augšai , jo rīsi procesā būtiski piebriedīs. Kad papriku esam piepildījuši un izkārtojuši katliņā , pielejam tomātu sulu , augu eļļu , aptuveni glāzi ūdens , liekam katliņu uz uguns , sagaidām vārīšanās brīdi , pievienojam vēl sāli un piparus , pārsedzam katliņu ar vāku un uz nelielas uzguns novārām 35 – 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
