Gards un sātīgs ēdiens, kurā būs gan ar maltu gaļu pildīti kabači, gan mērce, kuru gatavosim no tomātu sulas. Kabači būs visiem tīkami sulīgi, mērce aromātiska un atliek vien izvēlēties, vai ēdienu pasniegt galdā bez papildinājumiem vai pagatavot tam piemērotu garnējumu.
Izmantosim 500 gramus kabačus, 400 gramus maltu cūkgaļu, pusi glāzes rīsus, 1 lielu sīpolu, 1 lielu burkānu, 250 ml tomātu sulu, sāli, piparus, 50 ml augu eļļu un, ja vēlaties, 1-2 lauru lapiņas.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, smalki sarīvētu sīpola pusīti un visu kārtīgi samaisām. Pannā mīksti sacepam sīkāk sagrieztu atlikušo sīpola pusīti, sarīvētu burkānu un pusi no pannas satura pievienojam gaļas masai. Pievienojam novārītos rīsus un visu kārtīgi samaisām. Pannā palikušajiem dārzeņiem pielejam tomātu sulu, apmaisot nedaudz pasautējam, nodegustējam un, ja nepieciešams, piemaisām sāli un pievienojam sev tīkamas garšvielas.
Kabačus nomizojam sagriežam muciņās, izgrebjam mīkstumu tā, lai muciņās paliktu plāns dibens un piepildām ar sagatavoto gaļas masu. Piepildītās muciņas liekam sautēšanai piemērotā katliņā, pārlejam ar pannā esošo tomātu sulas masu, ja šķidruma šķiet par maz, pielejam vēl nedaudz sulu un zem vāka sautējam 30-40 minūtes jeb, kamēr gaļa pietiekoši gatava.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
