Garda uzkoda, kurai cepešpannā sacepsim ar maltu gaļu pildītas baranciņas. Esam publicējuši vairākas pildītu baranciņu receptes, katrā no tām ir pa atšķirīgai gatavošanas niansei, bet šoreiz gaļas masu papildināsim arī ar sieru.
Izmantosim 18-20 baranciņas, 500 ml pienu, 200 gramus maltu gaļu, 1 sīpolu, 3 karotes majonēzi, 100 gramus smalki sarīvētu sieru, sāli, piparus un timiānu vai citas garšvielas vai to maisījumus.
Baranciņas beram bļodiņā, pārlejam ar siltu pienu un, atkarībā no baranciņu sausuma, ļaujam 5- 10 minūtes izmirkt. Citā bļodiņā liekam malto gaļu, pievienojam sīki sasmalcinātu sīpolu, sāli, piparus, 2 karotes majonēzi, aptuveni pusi no nepieciešamā siera, sasmalcinātas timiāna lapiņas un visu kārtīgi samaisām.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru vai foliju, izvēlēto viegli apziežam ar augu eļļu, virsū izkārtojam izmērcētās baranciņas, katras viducī novietojam no sagatavotās gaļas masas izveidotas mazas bumbiņas, uz katras bumbiņas uzliekam pa pikucim majonēzes, pārkaisām ar atlikušo sarīvēto sieru, cepešpannu liekam līdz 170 grādiem uzkarsētā krāsnī un cepam 15-17 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
