Ja rodas vēlme ēdienreizi papildināt ar sautētiem dārzeņiem, visu iecienītajiem sautētajiem kāpostiem ne vienmēr jābūt trekniem un taukainā vidē gatavotiem. Šajā receptē neierastākais būs kurkumas klātbūtne, bet visā pārējā mūsu mērķis bija viegls dārzeņu sautējums.
Izmantosim 400 gramus kāpostus, 1 lielāku burkānu, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, 3-4 tējkarotes kurkumas, 3 nelielus tomātus, sāli, piparus, zaļumus un augu eļļu.
Sīkāk sagrieztu sīpolu un rupji sarīvētu burkānu apcepam pannā uzkarsētā augu eļļā, pēc aptuveni 5 minūtēm pievienojam mazos kubiņos sagrieztus tomātus un apmaisot apcepam visu vēl dažas minūtes.
Kāpostus smalki sašķērējam, pievienojam sāli, piparus, apmaisām, pieberam pannas saturam, pielejam nepilnu glāzi ūdens, pievienojam vēl nedaudz sāls un zem vāka, uz mazas uguns turpinām sautēt 30-40 minūtes.
Aptuveni 5 minūtes pirms sautēšanas noslēguma, vāku noņemam, pievienojam kurkumu, piespiežam ķiplokus un apmaisot turpinām cepšanu, vēl pēc brīža pievienojam sasmalcinātus zaļumus, paturam uz uguns vēl dažas minūtes un varam pasniegt galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
