Šīs uzkodas gatavošanā svarīgākais būs savlaicīga koka iesmiņu izmērcēšana aukstā ūdenī un, ja vien neizmantosiet metāla iesmiņus, viss pārējais būs ļoti vienkārši un ātri paveicams.
Izmantosim 400 gramus vistu aknas, 150 gramus šķēlītēs sagrieztu auksti kūpinātu bekonu, pusi tējkarotes ķiploku pulvera un, ja bekons nav pārāk sālīts, nedaudz sāls.
Vistu aknas nomazgājam, sagatavojam piemērotos izmēros, beram bļodiņā, pārkaisām ar sāli, ķiploku pulveri un rūpīgi samaisām. Pēc tam pa mazumiņam aknu liekam uz bekona šķēlītes, satinam to ruletītē un uzspraužam uz koka iesmiņa.
Uz katra iesmiņa saspraudām pa 4 ruletītēm, liekam iesmiņus uz vidēji karstām oglēm un apgrozot apcepam aptuveni 10 minūtes jeb, kamēr bekons ir pietiekoši kraukšķīgs un aknas pietiekoši gatavas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
