Ļoti gardi vītināti tomāti, kurus parasti izmanto gan uzkodai ar maizi vai, kā papildinājumu makaronu ēdienos, picās vai salātos. Tos varat izmantot gan uzreiz pēc vītināšanas vai uzglabāt burciņās, pārlejot ar augu vai olīveļļu. Vislabāk būs izmantot nelielus tomātus, jo kaltēsim pusītēs sagrieztus tomātus.
Izmantosim 1,5 kg nelielus tomātus, 2 rozmarīna zariņus, 1 timiāna zariņu, 1 ķiploka galviņu, 3 šķipsniņas sāls un 20 ml augu eļļu (šoreiz saulespuķu).
Cepeškrāsns restīti vai cepešpannu pārklājam ar cepampapīru, virs tā izkārtojam iepriekš rūpīgi nomazgātus un apsusinātus, pusītēs sagrieztus tomātus ar griezuma vietu virspusē.
Uz katras tomātu pusītes uzspiežam atbilstošu daudzumu ķiplokus, pārkaisām ar sasmalcinātu rozmarīnu un timiānu, viegli apslakām ar augu eļļu, liekam cepeškrāsnī un 60-80 grādos kaltējam 8-12 stundas, kas būs atkarīgs gan no tomātu šķirnes, gan lieluma.
Kā jau minējām ievadā, varat lietot uzturā uzreiz pēc vītināšanas, bet varat ievietot sterilizētās burciņās, pārliet ar augu vai olīveļļu un uzglabāt ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
