Gards un vienkārši pagatavojams ābolu pīrāgs. Šādi cepts ābolu pīrāgs daudzās ģimenēs jau kļuvis par vienu no iecienītākajiem našķiem, bet citi to izmēģina ik pa laiciņam, tāpēc atgādināsim, ka šādu pīrāgu cepšanā nedrīkst izmantot svaigu baltmaizi. Noteikti izmantojiet apkaltušas baltmaizes šķēles un nogrieziet tām garoziņas.
Izmantosim 350 gramus skābenākas garšas ābolus, 300 gramus baltmaizi, 200 ml piena, 2 olas, 70 gramus cukura, 40 gramus sviesta, 7 gramus kanēļa, 30 gramus rīvmaizes un 20 gramus pūdercukura.
Baltmaizes mīkstumu sagriežam mazos kubiņos un beram tos bļodiņā. Citā bļodiņā sakuļam pienu ar olām un cukuru, pieberam sagatavotos baltmaizes kubiņus, rūpīgi apmaisām un ļaujam 20-25 minūtes piesātināties.
Ābolus nomazgājam, nomizojam, attīrām, sagriežam plānās daiviņās, beram pie izmērcētās baltmaizes, pievienojam kanēli un visu rūpīgi samaisām.
Cepamformu ieziežam ar sviestu, pārkaisām ar rīvmaizi, liekam formā sagatavoto pildījumu, rūpīgi pieblietējam, 180 grādos cepam līdz zeltainumam, pēc izcepšanas atdzesējam formā, izņemam, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
