Šī ir viena no tām receptēm , kuru mēdzu ieteikt mājsaimniecēm , kuras saviem mazajiem dzīvniekiem mēdz vārīt vistas fileju , bet nezin , kur pēc tam izlietot buljonu . Protams , pat domai par to ,ka tas būtu vienkārši jāizlej , nevajadzētu rasties un recepšu buljona izmantošanai ir ļoti daudz.
Buljonu izmantosim šī ēdiena mērces pagatavošanai un to gatavosim vēlāk šādi – pannās izkausējam divas karotes sviesta , apcepam tajā divas karotes miltu , iemaisām 100 ml piena , 300 ml buljona , pieberam sāli un vārām līdz sabiezinās mērcē.
Nedaudz pasteidzāmies ,jo vispirms pareizi būs ķerties pie frikadeļu gatavošanas. Vajadzēs 400 gramus jauktas maltās gaļas , pusi glāzes rīvmaizi , 50 ml piena , vienu olu , divas ķiploka daiviņas , piparus un sāli .
Traukā samaisām malto gaļu ar olu , sakapātiem ķiplokiem , rīvmaizi , sasālām , pievienojam piparus un visu samaisām ar pienu . Cepešpannā ieklājam foliju , ar rokām veidojam frikadeles , izkārtojam tās cepešpannā un uz 20 – 25 minūtēm liekam cepeškrāsnī , 200 grādos. Kad ir frikadeles gatavas , pārliekam tās dziļākā traukā , gatavojam mērci un pārlejam to traukā ar frikadelēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
