Stiprāks vējš un lietus dara savu , arī savādāki laika apstākļi prasa izmantot dažādus iekšēji siltinošus līdzekļus . Tēju visu dienu taču nedzersi , tāpēc ķeramies pie zupām !
Izmantosim 2/3 glāzes zirņu , 300 gramus puķkāpostu , 3 vidēja izmēra kartupeļus , 1 burkānu , 1 sīpolu , augu eļļu , lauru lapu , sāli , garšvielas , zaļumus.
Sākam ar laikietilpīgajiem zirņiem . Vispirms tos kārtīgi nomazgājam , tad liekam ūdenī , kad sāk vārīties , 5 minūtes pavārām , nokāšam , liekam tīrā aukstā ūdenī , uzvārām , pēc 5 minūtēm vēlreiz nokāšam un trešajā reizē jau vārām svaigā ūdenī līdz galam kā parasti . Tas viss aizņems kādu stundu – pusotru un pa to laiku sagatavojam pārējās sastāvdaļas.
Sīpolus sagriežam , liekam pannā viegli apcepties , burkānu sarīvējam , pievienojam pannā un apmaisot sacepam. Kartupeļus nomizojam , sagriežam mazos kubiņos un , kad zirņi būs novārījušies , pievienojam katliņā . Kad kartupeļi gandrīz būs gatavi , katliņā pievienojam ziedkopās sadalītu puķkāpostu , pieberam pannas saturu . Pēc 5 minūtēm pievienojam sāli , garšvielas , apmaisām , uzliekam katliņam vāku un pēc minūtes nogriežam uguni.
Uzvārītajai zupai kādu laiciņu ļaujam piesātināties un atdzist , pēc tam salejam šķīvjos un pārkaisām ar zaļumiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
