Ļoti gards un vienkārši pagatavojams ēdiens, kuram krāsnī sacepsim ziedkāpostus ar šķiņķi krējuma mērcē un visu papildināsim arī ar sieru. Tieši šādi ēdieni ir vislabākais veids pārsteigt ar ziedkāpostu lielisko garšu arī tos, kuri pret ziedkāpostiem izturas noraidošāk.
Izmantosim 500 gramus ziedkāpostus, 100 gramus šķiņķi, 150 gramu krējumu, 50 gramus sieru, 1 olu, sāli, piparu un 1 karoti augu eļļu.
Ziedkāpostu sadalām mazākās ziedkopās, beram katliņā 800 ml verdoša ūdens un viegli sālīta ūdens, novārām aptuveni 3 minūtes, nokāšam caurdurī un ļaujam nedaudz atdzist.
Bļodiņā, liekam krējumu, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, apmaisām, pievienojam mazo kubiņos sagrieztu šķiņķi, kārtīgi samaisām, pievienojam atdzesētos ziedkāpostus, vēlreiz samaisām un sagatavoto pārliekam ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā.
Pārkaisām ar smalki sarīvētu sieru, 180 grādos cepam 35-40 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
