Gards un vasarīgi sātīgs ēdiens, tāpēc, lai cik mūsu skatienus novērstu tirgus krāsās kārdinošākais piedāvājums, ziedkāpostus nepelnīti ignorējam tieši vasarās un dodam priekšroku citiem dārzeņiem. Daudzās ģimenēs tieši šādi sacepti ziedkāposti ir kļuvuši par iecienītāko ēdienu, tāpēc piedāvājam arī savu versiju ziedkāpostiem siera mīklā.
Izmantosim 500 gramus smagu ziedkāposta galviņu, sāli, 1 liela vai 2 mazāka izmēra olas, 50 – 60 gramus sieru, 1 nepilnu karoti miltus un augu eļļu.
Ziedkāpostu sadalām ziedkopās, kārtīgi nomazgājam un beram katliņā ar verdošu un labi sālītu ūdeni. Novārām 5 – 7 minūtes (svarīgi ir nepārvārīt par mīkstu), nokāšam caurdurī un noskalojam zem auksta ūdens.
Bļodiņā iesitam olu, smalki pierīvējam sieru, pievienojam miltus, sāli un visu kārtīgi samaisām. Šādi sagatavotā mīklā labi apmērcējam ziedkāpostus, liekam pannā ar uzkarsētu augu eļļu un centīgi apmaisot apcepam no visām pusēm.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
