Ziedkāposti siera mīklā ir ļoti garda uzkoda visa veida sacepumos, tomēr daudzus no tiem attur bagātīgais eļļas daudzums, kas vienmēr būs raksturīgs, ja cepsim pannā vai friterī. Savukārt, cepšana krāsnī ļaus mīklu papildināt ar lielāku siera daudzumu, tāpēc kādā lietainākā brīvdienā noteikti palutiniet sevi ar šo gardumu.
Izmantosim 1 ziedkāposta galviņu, 1 glāzi rīvmaizes, 1 glāzi sarīvēta cietā siera, 1 tējkaroti ķiploku pulvera, 1 tējkaroti paprikas pulvera, 2 olas un sāli.
Ziedkāpostu sadalām ziedkopās, beram katliņā ar vārošu un viegli sālītu ūdeni, novārām 4 – 5 minūtes, nokāšam caurdurī un ļaujam atdzist.
Atbilstoša izmēra šķīvītī vai bļodiņā beram rīvmaizi, smalki sarīvētu sieru, garšvielas un visu kārtīgi samaisām. Citā bļodiņā ar dakšiņu viegli sakuļam olas.
Kad ziedkāposti ir pietiekoši atdzisuši, apmērcam tos vispirms olu masā, pēc tam bagātīgi apviļājam sausajā maisījumā, izkārtojam ar cepampapīru ieklātā cepešpannā un 200 grādos cepam aptuveni 15 minūtes jeb ne pēc pulksteņa, bet kamēr top Jūsu vēlmēm atbilstoša garoziņa.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
