Gards un vienkāršs zemeņu tiramisu, kura gatavošanā izmantosim krēmsieru un saldo krējumu, bet neizmantosim tradicionālajos tiramisu ierastās olas. Cepumus varat apmērcēt ne vien kafijā, bet arī cita veida šķidrumos, piemēram, šoreiz to veicām zemeņu sīrupa un viskija maisījumā, bet arī viskijs nav obligāts, ja desertu gatavosiet bērniem…
Izmantosim 10 Savoiardi cepumus jeb Dāmu pirkstiņus, 250 gramus krēmsiera (šoreiz 40% Ricotta, bet varat arī citu), 200 ml saldo krējumu (20%), 30 gramus pūdercukura, 100 ml zemeņu sīrupa, 40 ml viskija, 2 tējkarotes putukrējuma biezinātāja, 100 gramus zemenes un vaniļas ekstraktu.
Saldo krējumu lejam bļodiņā, pievienojam biezinātāju, 1 karoti pūdercukura, dažus pilienus vaniļas ekstrakta un kārtīgi sakuļam biezā putukrējumā. Citā bļodiņā gaisīgā masā sakuļam krēmsieru ar atlikušo pūdercukuru, sagatavotajai masai pievienojam putukrējumu un vēlreiz visu rūpīgi samaisām.
Mazā trauciņā ielejam zemeņu sīrupu, iemaisām tajā viskiju. Desertu veidosim uz šķīvja vai citā traukā. Izkārtojam uz tā trešdaļu krēma, virs tā 5 zemeņu sīrupā apmērktus cepumus, virsū uzziežam vēl vienu trešdaļu krēma, virs tā atkal 5 sīrupā apmērktus cepumus un virspusē uzklājam atlikušo krēmu.
Virspusē skaisti izkārtojam plāksnītēs sagrieztas zemenes, sagatavoto uz 4-5 stundām liekam ledusskapī piesātināties un varam pasniegt gardo desertu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
