Zemenes ne vien sader kopā ar pankūkām kā pildījums, bet tās dos piesātinātu zemeņu garšu arī iemaisītas mīklā un šādas pankūkas lieliski iederēsies gan brokastīs, gan citās ēdienreizēs
Izmantosim 200 gramus zemeņu, 2 – 3 karotes cukura, 2 glāzes piena, 2 – 3 karotes augu eļļas, šķipsniņu sāls, pusi tējkarotes sodas un 4 – 5 karotes miltus.
Zemenes notīrām , nomazgājam, beram trauciņā, pievienojam cukuru un ar blenderi vai savādāk sasmalcinām visu viendabīgā masā. Pēc tam pielejam siltu pienu, augu eļļu, pievienojam sāli, sodu un iemaisām miltus tik daudz, lai mīkla būtu nedaudz biezāka nekā plānajām pankūkām.
Sagatavoto mīklu ar pavārnīcu vai savādāk lejam sausā pannā un cepam no abām pusēm. Gatavās pankūkas lieliski garšos ar krējumu un svaigām zemenēm vai varat izvēlēties jebkuru citu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
