Ļoti gards un vienkārši pagatavojams deserts, kura gatavošanas tehnoloģija vairāk iederas kobleru sadaļā, lai gan līdzīgi mēdzam gatavot arī kramblus. Pēdējais paredz rupjas drupačas deserta virspusē, bet koblera gatavošanas tehnoloģijā tās būs maigas mīklas gabaliņi. Šādi varat izcept kobleru arī ar citām ogām, bet ziemā izmantot saldētas zemenes.
Izmantosim 20X20 cm izmēru cepamtrauku un vajadzēs 400 gramus zemenes, 60 gramus vai citu daudzumu cukuru ogām, 2 karotes citrona sulu, 2 karotes kukurūzas cieti, 160 gramus miltus, 1 tējkaroti cepampulveri, 50 gramus cukura mīklai, 80 gramus aukstu sviestu un 80 ml treknu (35%) saldo krējumu.
Zemenes sagriežam ne pārāk sīkos gabaliņos, beram cepamtraukā, pievienojam sev tīkamu un ogu saldumam atbilstošu daudzumu cukuru, kukurūzas cieti, citrona sulu un apmaisām.
Bļodiņā samaisām miltus ar cepampulveri un cukuru, pievienojam aukstu sviestu, ar rokām saberžam visu drupačās, pielejam saldo krējumu, apmaisot savācam visu mīklas bumbā.
No mīklas bumbas nokniebjam pa pikucim mīklas, izkārtojam pikučus cepamtraukā virs zemenēm, 180 grādos cepam 30-40 minūtes jeb, kamēr mīkla pietiekoši nobrūninās un cenšamies to nepārcept un nepārkaltēt.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
