Noteikti ,ka daudzi ogu pārstrādātāji ir gatavojuši želeju no visām minētajām ogām , bet ne mazāk gards rezultāts būs , ja visus trīs ogu veidus mēģināsim savārīt kopā.
Šai asorti želejai vajadzēs 3 glāzes jāņogu sulas un pa glāzei aveņu un upeņu sulas. Varam izmantot arī tradicionālo aprēķinu ,ka no 2 glāzēm ogu , sanāk 1 glāze sulas. Katrai saimniecei ir savas želejas biezuma tradīcijas , bet šoreiz izmantojām 1,2 kilogramus cukura.
Ogas nomazgājam , nosusinām un sākam ar jāņogām . Varam tās gan saspaidīt , gan sablendēt un izveidoto masu izkāšam caur marli. To pašu izdarām ar avenēm un upenēm.
Visas trīs sulas salejam katlā , pievienojam cukuru un karsējot uz uguns intensīvi maisām tik ilgi ,kamēr izkusīs cukurs. Karsto sulu salejam sterilizētās burciņās un pēc atdzišanas iegūsim gardu želeju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
