Bulciņas nav obligāta šīs receptes sastāvdaļa, tāpēc šo vasarīgi gardo krēmzupu varat pasniegt galdā arī šķīvjos. Recepte ir veidota tā, lai maksimāli saglabātu zaļo krāsu, tāpēc paši varat izlemt, vai zaļo krāsu ”atšķaidīt” ar receptē neizmantotiem papildinājumiem un paši izlemiet arī par sāls, piparu vai citu garšvielu nepieciešamību.
Vajadzēs 350 gramus zaļos zirnīšus, pusotru litru ūdens, pusīti selerijas saknes, 2 kartupeļus, 1 sīpolu, 50 ml saldā krējuma un kaltētu baziliku.
Katliņā uzkarsējam olīveļļu un beram apcepties sīki sagrieztu sīpolu un selerijas sakni. Kad dārzeņi sacepušies mīksti, pielejam ūdeni, pieberam sīkāk sagrieztus kartupeļus un novārām visu vēl 5 – 7 minūtes jeb, kamēr kartupeļi ir pietiekoši novārījušies.
Pievienojam zaļos zirnīšus, turpinām vārīt vēl 5 – 7 minūtes jeb, kamēr zirnīši ir pietiekoši mīksti. Pēc tam nedaudz atdzesējam, sablendējam biezenī, pievienojam saldo krējumu, apmaisām, iemaisām kaltēto baziliku un sapildām krēmzupu iepriekš izgrebtās bulciņās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
