Dabā viss zaļo un pamazām šis svaigums nokļūst arī mūsu ēdienkartēs . Zaļāki kļūst gan salāti , gan zupas , bet šodien piedāvājam recepti zaļām pankūkām . Mīklai vajadzēs 100 gramus spinātu , 2 karotes sviesta , 250 ml piena, ola un puse glāzes miltu . Pildījumu gatavosim no 300 gramiem puķkaposta un 150 gramiem siera. Savukārt , mērcei ņemsim 200 gramus krējuma ,divas ķiploka daiviņas un buntiņu diļļu
Vispirms varam sadalīt puķkāpostu un likt vārīties nelielā ūdens daudzumā . Mīklai izkausējam sviestu un tajā iemaisām mīklu ,iesitam olu un visu kārtīgi samaisām . Pielejam pienu ,pievienojam sāli un mīklu sakuļam . Spinātus uz 30 sekundēm ieliekam verdošā ūdenī ,nokāšam , noskalojam ar aukstu ūdeni , smalki sablendējam un sajaucam ar mīklu. Cepam augu eļļā no abām pusēm un liekam malā atdzist .
Mērcei sasmalcinām dilles , sakapājam ķiploku un visu samaisām ar krējumu , sāli un garšvielām . Varam pildīt ! Katru pankūku pārziežam ar mērci , virsū izkārtojam puķkāpostus un pārkaisām ar sieru . Satinam ruletēs .Varam pasniegt galdā ar tomātiem un pārkaisīt ar sasmalcinātām pētersīļa lapiņām
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
