Folija ir vislabākais veids tam, lai krāsnī cepta gaļa visefektīvāk piesātinātos ar gardajām marinādēm vai citām piedevām, kuras esam nolēmuši gaļas gatavošanā izmantot. Šajā receptē izmantosim vistai tradicionāli pielietoto sojas mērci, bet sinepju veidu varat izvēlēties pēc savām pikantuma vēlmēm. To pašu izlemiet ar sev vēlamo ķiploku daudzumu.
Vajadzēs 4 vistas šķiņķīšus, 4 ķiploka daiviņas, 2 karotes sojas mērces, 1 tējkaroti sinepes, 3 karotes augu eļļu, 1 tējkaroti karija vai citas garšvielas, 1 karoti sezama sēkliņas, sāli un piparus.
Nelielā bļodiņā lejam sojas mērci, pievienojam sinepes, kariju, 2 karotes augu eļļas, piespiežam ķiplokus un visu kārtīgi samaisām. Vistu šķiņķīšus viegli ieberžam ar sāli un pipariem, apziežam ar marinādi un ļaujam pamarinēties vismaz 1-2 stundas, ja vien īpaši nesteidzaties.
Uz galda krusteniski izklājam 2 folijas loksnes, virspusē izkārtojam samarinēto gaļu ar visu marinādi, apslakām ar 1 karoti augu eļļas, pēc iespējas hermētiskāk aizlokām abus folijas slāņus, liekam sainīti cepamformā vai cepešpannā, pielejam glāzi ūdens un 180-190 grādos cepam 35-40 minūtes.
Lai iegūtu garoziņu, pēc 30 minūtēm varam foliju attīt. Turpinām cept vēl 15-20 minūtes un procesa gaitā pārkaisām ar sezama sēkliņām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
