Šoreiz šķiņķīšus arī ātri samarinēsim medus marinādē, jo vistas gaļas un ābolu salikumam recepšu ir ļoti daudz un šādi vēlamies tās nedaudz dažādot. Protams, šķiņķīšus izvēlējāmies kā ērtāku vistas gaļas veidu, bet līdzīgi varat izmantot arī citas vistas sastāvdaļas.
Izmantosim 5 vistas šķiņķīšus, 2 ābolus, 1 sīpolu un augu eļļu, bet marinādei vajadzēs pusotru karoti medus, 1 karoti sinepes, 2 karotes sojas mērces, 2 ķiploka daiviņas, sāli un piparus.
Marinādei bļodiņā samaisām medu ar sojas mērci, sinepēm, piespiestiem vai sakapātiem ķiplokiem, sāli un pipariem. Liekam klāt vistu šķiņķīšus, visu ar rokām kārtīgi apmaisām un ļaujam aptuveni 1 stundu pamarinēties.
Pannā uzkarsētā augu eļļā līdz zeltainumam apcepam sīkāk sagrieztu sīpolu un pēc tam pārberam pannas saturu cepamformā. Pievienojam daļu no daiviņās sagrieztiem āboliem, virsū izkārtojam samarinētos šķiņķīšus un brīvajās vietiņās ievietojam atlikušās ābolu daiviņas.
Atlikušajā marinādē iemaisām vēl 1 tējkaroti medus, ar daļu marinādes apziežam šķiņķīšus, bet pārējo marinādi izlietosim cepšanas procesā, kad līdzīgu apziešanu veiksim vēl 2 – 3 reizes. 190 grādos cepam 45 – 50 minūtes jeb, kamēr gaļa ir pietiekoši izcepusies. Pasniedzot galdā pārlejam ar formā esošo sulu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
