Ziemās arī brīvdienas biežāk mēdz paiet mājās un, ja negribas vienkārši paslinkot, bet īsināt laiku ar ko radošu, reizēm mēdzam paeksperimentēt ar ko radošu tieši virtuvē. Vistas fileja šiem mērķiem ir viens no pateicīgākajiem produktiem.
12 ruletīšu pagatavošanai izmantosim 700 – 800 gramus jeb četras vistas filejas, 300 gramus šampinjonus, 1 sīpolu (100 – 150 gramus), 150 gramus krējuma, 150 gramus siera, sāli, piparus un augu eļļu.
Pannā uzkarsējam augu eļļu, pavisam viegli apcepam sīki sagrieztu sīpolu, pievienojam sīki sagrieztas sēnes, apmaisot cepam vēl 3 – 4 minūtes, pievienojam krējumu un pasautējam visu vēl 3 – 4 minūtes. Pēc tam pievienojam smalki sarīvētu sieru, ļaujam tam izkust, pasautējam vēl 3 – 4 minūtes, pievienojam sāli, piparus, apmaisām un ņemam nost no uguns.
Katru vistas fileju nomazgājam, nosusinām, sagriežam 3 gabalos, viegli izklapējam, pārkaisām ar sāli un garšvielām. Sagatavojam nepieciešamo daudzumu folijas gabalu (apmēram 20 X 20 cm), katra vienu pusi apziežam ar augu eļļu un liekam tā centrā ar sēņu masu piepildītas un satītas filejas ruletītes.
Kad visas ruletītes ir sagatavotas un iesaiņotas folijā, izkārtojam tās cepešpannā un 200 grādos cepam aptuveni 30 minūtes. Pēc tam cepešpannu izņemam no krāsns, atveram foliju virspuses un liekam cepešpannu atpakaļ krāsnī vēl uz aptuveni 10 minūtēm jeb, kamēr ruletītes pietiekoši nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!