Vistas filejai būtībā nepiemīt kāda izteikta garša, tāpēc kulināri to uzskata par lielisku iespēju eksperimentiem ar dažādām garšām. Arī šajā receptē atliek viegli papildināt vistas gaļu ar sāļu sieru no iekšpuses, maigu panējumu no ārpuses un rezultātā, pēc neilgas cepšanas, iegūsim sulīgi gardu un nedaudz pikantu uzkodu.
Izmantosim 500 gramus vistas filejas, 100 gramus fetas (var aizvietot ar brinzu), dilles vai citus zaļumus, 1 olu, sāli, piparus, rīvmaizi un augu eļļu.
Bļodiņā sadrupinām fetu, pievienojam sakapātas dilles vai citus zaļumus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Vistas fileju sagriežam divos plāceņos, izklapējam, no abām pusēm pārkaisām ar sāli un pipariem. Uz katra gaļas gabaliņa izvietojam atbilstošu daudzumu siera masas un vienkārši satinam ciešā ruletē.
Olu sakuļam ar 2 karotēm ūdens, blakus novietojam šķīvīti ar rīvmaizi un vairākas reizes secīgi veicam panēšanu – vispirms gaļas ruletīti apmērcam olu maisījumā, pēc tam apviļājam rīvmaizē, vēlreiz olā, vēlreiz rīvmaizē un liekam pannā uzkarsētā lielākā eļļas daudzumā (tā, lai ruletītes būtu iemērktas eļļā līdz ceturtdaļai augstuma) cepties. Uz vidējas uguns cepam pa 4 – 5 minūtēm no katras puses, pēc tam pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
