Bieži vien gadās , ka pēc svinību reizēm pāri paliek neizdzerta vīna pudeles un arī tādās reizēs varam paeksperimentēt ar neierastākiem gaļas gatavošanas veidiem. Jau vakar minējām , ka teju visa veida vīni ir saderīgi ar vistas gaļu , tāpēc šoreiz piedāvājam recepti ar saldo sarkanvīnu. Vispopulārākais šajā ziņā ir kagors , bet varat izmantot arī līdzīgas garšas sarkanvīnu.
Izmantosim pusi pudeles salda sarkanvīna , 1 kg vistas stilbiņus , 5 – 6 ķiploka daiviņas , dažus timiāna zariņus , 2 karotes augu vai olīveļļu , sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sasmalcinātus ķiplokus un saplūkātus timiāna zariņus , pievienojam sāli , piparus un dažas minūtes visu apcepam. Liekam pannā vistu stilbiņus un 6 – 7 minūtes no katras puses apcepam līdz zeltainai garoziņai. Pēc tam pielejam vīnu , samazinām uguni un pasautējam vēl aptuveni 15 minūtes jeb , līdz gatavībai. Pannā esošo šķidrumu pēc gaļas izņemšanas varat papildināt ar garšvielām un novārīt piemērotā mērcē.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
