Joprojām aktuālie āboli ir lieliska sastāvdaļa daudzu gaļas ēdienu garšas papildināšanai, tāpēc brīvdienu galdā noteikti iederēsies arī šis gardais ēdiens.
Izmantosim vidēja izmēra vistas fileju, vienu lielu ābolu, sāli un garšvielas.
Vistas fileju sagriežam divās daļās, ierīvējam ar sāli, pipariem un citām garšvielām (koriandrs, karijs, u.c.). Liekam apcepties dziļākā pannā (vēlams tādā, kurā to var darīt bez eļļas un ūdens). Apcepam gaļu līdz pusgatavībai jeb, kad tā nobālinās, apgriežam otrādi un vēl nedaudz apcepam. Kad to esam paveikuši, izņemam gaļu no pannas un ļaujam nedaudz atdzist.
Ābolu nomizojam un sagriežam šķēlītēs, vistas filejā veicam gareniskus iegriezumus un ievietojam tajos ābolu šķēlītes. Šādi sagatavoto gaļu liekam atpakaļ pannā, pārsedzam ar vāku un sautējam.
Jau iepriekš pieminējām pannu, tāpēc sekojiet, lai tad, ja panna nav piemērota sautēšanai savā sulā, noteikti pievienojiet eļļu vai ūdeni.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
