Gardas un sulīgas vistas gaļas kotletes. Šoreiz tās cepsim krāsnī un procesa gaitā papildināsim ar sarīvētu sieru, tomēr būtiskākais šādās receptēs ir tas, ka cepšana krāsnī veidos kotletes diētiskāk pievilcīgākas, nekā tas būtu, ja cepsim pannā un augu eļļā.
Izmantosim 600 gramus maltu vistas gaļu, 100 gramus liesāku saldo krējumu vai pienu, 1 nelielu sīpolu, 1 olu, 100 gramus sieru, apkaltušu baltmaizi, rīvmaizi, sāli, garšvielas un augu eļļu.
Baltmaizes gabalus iemērcam bļodiņā ar saldo krējumu, sīpolu sasmalcinām (sablendējam, sarīvējam vai izlaižam caur gaļas mašīnu). Izmērcēto baltmaizi viegli izspiežam un kopā ar sasmalcinātajiem sīpoliem pievienojam bļodiņā ar pie maltās gaļas, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās masas veidojam kotletes, apviļājam tās traukā ar rīvmaizi un liekam ar augu eļļu viegli ieziestā cepešpannā. Smalki sarīvējam sieru un varam ar to pārkaisīt kotletes gan pirms cepšanas, gan 5 -10 minūtes pirms cepšanas beigām. 180 – 200 grādos cepam 30 – 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
