Gardas un vienkārši pagatavojamas vistas gaļas un spinātu kotletes ar viegli kraukšķīgu garoziņu. Šādas kotletes lieliski var papildināt arī bērnu ēdienkarti un apmierināti būs arī vecāki, tāpēc pirmajā reizē noteikti neuztraucieties par receptē izmantoto gaļas un spinātu proporciju.
Izmantosim 350 gramus vistas fileju vai jau samaltu vistas gaļu, 250 gramus svaigus vai saldētus spinātus, 2 olas, 2 karotes miltus vai rīvmaizi kotlešu masai un papildus arī apviļāšanai, vistas gaļai piemērotu garšvielu maisījumu, sāli, piparus un augu vai olīveļļu.
Gaļu samaļam vai izmantojam jau samaltu gaļu. Svaigus spinātus aptuveni 5 minūtes applaucējam verdošā ūdenī, pēc tam nokāšam caurdurī, atdzesējam un sasmalcinām. Ja izmantojam saldētus spinātus, atlaidinām tos un nospiežam lieko šķidrumu.
Sagatavoto liekam bļodiņā, pievienojam 1 olu, miltus vai rīvmaizi, sāli, piparus, piemērotu garšvielu maisījumu un visu kārtīgi samaisām. Ar samitrinātām rokām veidojam kotletes, apmērcam tās viegli sakultas olas masā, pēc tam apviļājam miltos vai rīvmaizē un uzreiz liekam pannā uzkarsētā augu eļļā.
Pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardās kotletes galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
