Ļoti gardas, aromātiskas un gana vienkārši pagatavojamas kotletes, kuru gatavošanā maltu vistas gaļu papildināsim ar šķiņķi un sieru. Abu papildinājums veidos būtisku daudzumu kotlešu masā, bet aromātam varat variēt ar sev tīkamu daudzumu ķiplokiem un tie var būt gan svaigi, gan ķiploku pulveris.
Izmantosim 400 gramus maltu vistas gaļu, 80 gramus sieru, 125 gramus šķiņķi, 1 olu, 40 gramus sīpolus, sāli, piparus, svaigus ķiplokus vai ķiploku pulveri un augu eļļu.
Šķiņķi un sieru rupji sarīvējam, beram bļodiņā, pievienojam malto gaļu, sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām un procesa gaitā masu arī viegli izklapējam.
Pirms cepšanas ļaujam sagatavotajai masai dažas minūtes piesātināties, pēc tam, ar ūdenī samitrinātām rokām, veidojam sev tīkamas formas kotletes, liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā, uz nelielas uguns (siers kusīs un var piedegt) cepam pa 4-5 minūtēm no katras puses, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm un pasniedzam gardās kotletes galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
