Ēdiena mīlīgāks nosaukums parasti liecina par bērnu klātbūtni ģimenē, jo bieži vien mūsu mazo kārumnieku iztēles rosināšana ir būtiskākais faktors veselīgas ēstgribas veicināšanā. Ja mamma pratīs šādus ēdienus pagatavot arī pietiekoši gardus, nosaukums iederēsies ilglaicīgākai ēdienkartes plānošanai, jo pieaugušajiem pietiks arī ar tradicionālo – vistas gaļas tefteļi ar rīsiem. Protams, garšīgi būs neatkarīgi no nosaukuma.
Izmantosim 700 gramus maltu vistas gaļu, 150 gramus rīsus, 500 gramus tomātus, 1 burkānu, 1 sīpolu, 1 olu, ja vēlaties, arī 2 ķiploka daiviņas, kariju, augu vai olīveļļu, miltus, sāli, piparus un pēc iespējas bagātīgu zaļumu klāstu.
Rīsus novārām līdz pusgatavībai un nokāšam. Tomātus pārlejam ar verdošu ūdeni, lai vieglāk būtu nomizot, novelkam tiem miziņu, sagriežam 4 daļās, beram mazā katliņā, liekam uz uguns un ļaujam pasautēties savā sulā. Pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā apcepam sīkāk sagrieztus sīpolus un rupji sarīvētus burkānus.
Kad tomāti 15 – 20 minūtes pasautējušies, katliņā pievienojam pannā sacepto, kariju vai citas garšvielas, pasautējam visu vēl aptuveni 10 minūtes, ņemam nost no uguns un ļaujam atdzist.
Bļodiņā beram pašu samaltu vai veikalā pirktu malto gaļu, pievienojam rīsus, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, sakapātus pētersīļus un dilles, visu kārtīgi samaisām, veidojam nelielas bumbiņas un ātri apcepam tās pannā uzkarsētā augu vai olīveļļā līdz noturīgai garoziņai. Pēc izcepšanas pārliekam tefteļus lielākā katliņā vai dziļā pannā, pielejam 1 glāzi ūdens un zem vāka pasautējam aptuveni 15 minūtes.
Pannā saceptos dārzeņus pārliekam blendēšanai piemērotā traukā, pievienojam zaļumus (pētersīļus, dilles, baziliku), sablendējam, pielejam 1 glāzi ūdens, apmaisām un šo masu pārlejam pannā pie tefteļiem, visu sautējam vēl aptuveni 10 minūtes, noslēgumā pievienojam sakapātus ķiplokus, apmaisām un ņemam nost no uguns.
