Ja receptes nosaukumā varētu izmantot pamatsastāvdaļas, tad sanāktu vēl gardāk – ar sieru pildīta vistas krūtiņa. Tik vien, ka šajā receptē būsim abas sastāvdaļas sasmalcinājuši un pievienosim vēl dažus produktus.
Šādām mazizmēra kotletītēm ļoti svarīgi ir novērtēt šķidruma daudzumu gaļā, kuru izmantosim, jo nav noslēpums, ka sasaldētas vistas filejas sastāvā mēdz būt pat trešdaļa ūdens un, ja tādu gaļu izmantosim kārtīgi natkausētu, noteikti paņemiet kādu bišķi vairāk.
Izmantosim 500 gramus vistas filejas, 200 gramus siera, 1 olu, 2 ķiploka daiviņas, maltus asos sarkanos piparus, sāli un augu eļļu.
Gaļu samaļam, pievienojam sāli, piparus, piespiežam ķiplokus, apmaisām, piesitam olu, pievienojam rupji sarīvētu sieru un visu kārtīgi samaisām.
Ieziežam cepamtrauku ar eļļu, ar rokām veidojam valrieksta izmēra gaļas bumbiņas, izkārtojam tās cepamtraukā un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc 10 minūtēm bumbiņas apgriežam otrādi, liekam atpakaļ krāsnī un cepam vēl 10 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
