Šādā receptē kartupeļu nomizošana un novārīšana aizņems vairāk laika, nekā gulaša gatavošana no vistu aknām. Protams, varat izvēlēties arī cita veida garnējumu, tomēr neko nevajadzēs ne steidzināt, ne pārāk ilgi cept pašas aknas, lai tās saglabātu savu mīksto struktūru.
Izmantosim 500 gramus vistas aknas, 3 karotes augu eļļas, sāli, piemērotu garšvielu maisījumu, 1 sīpolu, 2 karotes krējuma, 1 karoti miltus, 150 ml ūdens un, ja vēlaties, 1-2 lauru lapas.
Vistu aknas nomazgājam, attīrām no visa liekā, sagriežam mazos gabaliņos, beram pannā ar uzkarsētu augu eļļu, pievienojam pusgredzenos sagrieztus sīpolus un, uz nelielas uguns, apcepam visu, kamēr aknas maina krāsu.
Kamēr aknas cepas, gatavojam mērci- ūdenī iemaisām krējumu , garšvielu maisījumu, sāli un miltus. Pielejam šo maisījumu pannas saturam, apmaisām, ļaujam dažas minūtes novārīties un varam pasniegt mērci galdā kopā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
