Medū un citrona sulā ar sojas mērci marinēta, saldskābas garšas vistas gaļa, kuru varam pasniegt galdā gan kā karstu, gan kā aukstu uzkodu, bet gatavojot pusdienām, paralēli varam pagatavot sev tīkamu garnējumu, kuram noteikti nevajadzētu mazināt gardās vistas gaļas garšu.
Vajadzēs 600 – 700 gramus vistas filejas, pusi glāzes sezama sēkliņu, 4 karotes medus, 150 ml sojas mērces, 2 karotes citrona sulas, 1 – 2 tējkarotes asos sarkanos piparus (ar izvēlēto daudzumu paši regulējam asumu), 3 karotes miltus, 1 olu un augu eļļu.
Bļodiņā lejam sojas mērci, medu, citronu sulu, pievienojam sarkanos asos piparus, visu kārtīgi samaisām un samaisām ar gaļu un vismaz 2 stundas liekam ledusskapī pamarinēties.
Pēc tam marinādi nolejam un gaļu nedaudz nosusinām uz papīra salvetēm. Apsusinātos gaļas gabalus vispirms apviļājam miltos, pēc tam apmērcam sakultā olā un noslēgumā apviļājam sezama sēkliņās. Pēc tam gaļu no abām pusēm līdz vieglai garoziņai apcepam lielākā daudzumā pannā uzkarsētas eļļas un apceptos gabaliņus izkārtojam cepamtraukā, vienā slānī. 180 grādos cepam 15 – 20 minūtes jeb līdz gatavībai.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
