Par šo ēdienu stāsta , ka pēc tā pagatavošanas , vīri sākot tirgū pirkt bumbierus , lai tādējādi dotu sievām mājienu par to , ko viņi šodien vēlētos pusdienās. Noteikti , ka varat bumbierus aizvietot arī ar āboliem , bet tā jau būtu cita recepte.
Izmantosim 2 vistu stilbus , 1 sīpolu , 1 bumbieri , 50 gramus sviesta , 2 karotes medus , sāli un piparus.
Čuguna vai līdzīgā katlā izkausējam 30 gramus sviesta un liekam tajā apcepties vistu stilbus bez ādām. Viegli apcepam , pievienojam sagrieztu sīpolu , pārsedzam katlu ar vāku un visu pasautējam 10 – 15 minūtes.
Izvēlamies stingrākus bumbierus , sagriežam tos biezās daiviņās , iztīrām serdes , pannā izkausējam atlikušos 20 gramus sviesta un liekam apcepties bumbierus. Pēc 6 – 7 minūtēm pievienojam medu un pagaidām aptuveni 5 minūtes , kamēr bumbieri karamelizēsies. Pēc tam pannas saturu pārberam katliņā pie gaļas , pievienojam sāli , piparus , apmaisām un sautējam vēl aptuveni 10 minūtes. Pasniedzam galdā karstu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
