Ļoti gards un pietiekoši sātīgs ēdiens, kurā virs kartupeļiem sacepsim pildītas cūkgaļas ruletītes. Šāda gatavošanas tehnoloģija ļaus ne vien vienkāršāk sacept pilnvērtīgu ēdienu vienā cepešpannā, bet arī gardi papildinās kartupeļus ar aromātisku ruletīšu sulu un vienlaikus viss sacepsies arī pievilcīgi sulīgs.
Izmantosim 500 gramus cūkgaļu, 500 gramus kartupeļus, 100 gramus šampinjonus, paprikas pusīti, 20 gramus pētersīļus, 1 karoti majonēzi, 1 karoti augu eļļu, sāli un piparus vai citas garšvielas.
Gaļu sagriežam plānākās šķēlēs, katru no abām pusēm izklapējam, pārkaisām ar sāli, pipariem, uz šķīvja izkārtojam kaudzītē un ļaujam piesātināties.
Pildījumam bļodiņā beram mazākos gabaliņos sagrieztus šampinjonus, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu papriku, sakapātus pētersīļus, majonēzi, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. Sagatavotos gaļas gabalus izklājam uz dēlīša, katram vienā galā novietojam pa karotei pildījuma un satinam stingrā ruletītē.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam daiviņās, beram tās piemērota lieluma cepamtraukā, pārkaisām ar sāli, pipariem vai citām garšvielām, apslakām ar augu eļļu, visu rūpīgi apmaisām un izlīdzinām.
Virs kartupeļiem izkārtojam sagatavotās gaļas ruletītes, pārsedzam trauku ar foliju, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, pēc aptuveni 50 minūtēm foliju noņemam, turpinām cepšanu vēl aptuveni 10 minūtes un, ja viss ir pietiekoši gatavs un nobrūninājies, ņemam ārā no krāsns, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
