Gardi, veselīgi un vienkārši pagatavojami salāti, kuru kopējā noskaņa pilnībā ļauj tos dēvēt par vinegretu. Tajos būs gan visi vinegretam tradicionālie produkti un augu eļļa kā pamatmērce, gan daži produkti, kurus atsevišķi arī mēdzam pievienot tradicionālākiem vinegretiem. Salātos, kuros izmantosim skābētus gurķus, vienmēr būs ļoti svarīgi izvēlēties tos ne pārāk skābus.
Izmantosim 1 skābētu gurķi, sīpola pusīti, 2 krāsnī saceptas vai novārītas bietes, vārīta burkāna pusīti, 1 karoti konservētus zaļos zirnīšus, 1 karoti konservētu kukurūzu, 1 šķipsniņu sāls, 1 šķipsniņu piparus, 1-2 karotes augu vai olīveļļu un pusi karotes graudainās sinepes.
Burkānu sagriežam mazos kubiņos, beram bļodiņā, līdzīgi sīki sagriežam un pievienojam bļodiņā sīpola pusīti, skābēto gurķi, bietes, pieberam zirnīšus, kukurūzu, sāli, piparus, pielejam sev tīkamu daudzumu augu vai olīveļļu, pievienojam graudainās sinepes, visu kārtīgi samaisām, ļaujam 30 minūtes piesātināties un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
