Gardi un aromātiski salāti, kurus gatavosim kā vinegretu ar īpašu papildinājumu, kas šoreiz būs korejiešu burkāni. To klātbūtne piešķirs salātiem patīkamu pikantumu ar korejiešu burkāniem raksturīgajiem, bet vinegretos parasti neizmantotiem garšaugiem un garšvielām.
Izmantosim 500 gramus bietes, 350 gramus kartupeļus, 2 skābētus gurķus, 80 gramus korejiešu burkānus, 150 gramus burkānus, 50 gramus sīpolus, sāli, piparus un 4-5 karotes augu eļļu.
Bietes, kartupeļus, burkānus iepriekš novārām, nomizojam un atdzesējam. Skābētos gurķus un sīpolus sagriežam mazākos kubiņos, beram bļodiņā, pievienojam līdzīgi sīki sagrieztus vārītos burkānus kartupeļus un bietes, pievienojam īsākos gabaliņos sagrieztus korejiešu burkānus, piparus, ja nepieciešams, arī sāli, pielejam augu eļļu, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
