Pārdošanā esošais medus kļūst arvien sliktāks, un Eiropas tirgu pārpludina viltots lēts medus. “Bet politiķi tikai noskatās,” sūdzības pauž daudzi biškopji, kuri vairs nespēj pietiekami nopelnīt.
Tāpēc profesionāli biškopji šobrīd ir aktivizējušies un vēlas aizstāvēties pret medus viltotājiem: “Viltojumi, kas slēpjas aiz arvien zemākām pārdošanas cenām, ir tik izsmalcināti, ka tos diez vai var atklāt pat laboratorijā,” skaidro Vācijas Biškopju asociācijas vadītājs Bernhards Heuvels.
Heuvels vairs nevēlas stāvēt dīkā, kad biškopji mirst: “Neviens nevar saražot medus burciņu par 1,99 eiro, pat Ķīnā vai Indijā.”
Medus analīze ar DNS testu
Pēc tam, kad Igaunija veiksmīgi vērsās pret viltotu medu, visā Eiropā tagad tiks ieviesti DNS testi medus pārbaudei
Tāpēc Eiropas Profesionālo biškopju asociācija (EPBA) īpaši meklēja laboratoriju ar citām testēšanas metodēm nekā Vācijā: “ Igaunijā mums izdevās precīza DNS analīze .”
Tika atklāta nopietna krāpšanās: no 30 medus veidiem no Vācijas lielveikaliem (no lētajiem līdz bioloģiskajiem) 25 bija šķaidījums ar lētu cukura sīrupu!
Meli par “vegānu” medu
Rezultāti liecina, ka viltotajam medum bija pievienots fruktozes sīrups, ko ražo ģenētiski modificētas baktērijas un kas atdarina bišu dabisko cukura profilu.
Piegādātāji Izraēlā un ASV reklamē “bez bitēm” medus aizstājējus, kas tiek ražoti lielās rūpnieciskās rūpnīcās – ar garantiju, ka tie iztur pašreizējās laboratorijas pārbaudes.
Heuvels: “Pēc tam to pārdod kā” vegānu” medu, bet tam vairs nav nekāda sakara ar medu, jo patiesībā aiz tā slēpjas aizliegta gēnu inženierija.
Biškopji cīnās ar medus viltotājiem
Tagad viņi vēlas apturēt organizētos medus viltotājus un glābt īsto medu: “Esam apvienojuši spēkus ar importētājiem un pārtikas tirdzniecību un aicinājuši ES Komisiju, patērētāju aizsardzību, policiju un Eiropolu,” saka Bernhards Heuvels. Tā kā izmeklēšana joprojām turpinās, viltotās medus markas vēl nevar publicēt.
Patērētāji var pasargāt sevi šādi: “Pērciet no vietējā biškopja vai pievērsiet uzmanību Vācijai kā izcelsmes valstij,” iesaka Biškopju asociācijas vadītājs. Lai finansētu turpmākas DNS analīzes (250 eiro par testu), profesionālie biškopji vāc ziedojumus vietnē honigretten.de .
ES kontroles ziņojumā jau bija pārbaudīts importētais medus. 2023. gadā 46 procenti no 320 pārbaudītajiem medus paraugiem bija atšķaidīti ar cukura sīrupu. Rezultātā ES pieņēma stingrākus noteikumus medus izcelsmes valsts marķēšanai.
