Viesuļvētra Ciaran pagājušā gada novembrī pazemināja ūdens uzvārīšanās temperatūru līdz 98°C, liekot miljoniem britu dzert negaršīgu tēju. Pie šāda secinājuma zinātnieki nonāca jaunā pētījumā, raksta The Guardian.
Lieta tāda, ka vētras dēļ atmosfēras spiediens šajā reģionā pazeminājās. Redingas universitātes meteorologi atklāja, ka zemā spiediena dēļ ūdens uzvārīšanās temperatūra pazeminājās līdz 98°C. Taču, lai no tējas lapām iegūtu pilnvērtīgu garšu, speciālisti nereti iesaka uzsildīt ūdeni līdz 100°C, tāpēc tēja izrādījās nebaudāma.
Pēc pētnieku domām, zemā atmosfēras spiedienā ūdens vārās zemākā temperatūrā. Lai vārītos, gaisa spiedienam jābūt tādam pašam kā ūdens tvaika spiedienam. Tāpēc vētras un sliktu laikapstākļu laikā, kad atmosfēras spiediens pazeminās, samazinās arī ūdens viršanas temperatūra.
Kad Lielbritānija 2023. gada rudenī nokļuva viesuļvētras Ciaran varā, zinātnieki ar speciālu aprīkojumu izmērīja ūdens viršanas temperatūru un veica vairākus kontroles eksperimentus. Viņi izmantoja temperatūras sensorus un parastās elektriskās tējkannas. Pēc tam pētnieki salīdzināja rezultātus ar uzvārīšanās punktiem, kas reģistrēti dažādos gaisa spiediena apstākļos.
Zinātnieki arī savāca visus laikapstākļu datus no dažādām meteoroloģiskām stacijām šajā periodā. Viņi atklāja, ka zems spiediens virzījās uz ziemeļaustrumiem, kur bija brokastu laiks.
Saskaņā ar pētījuma līdzautora Aleka Beneta teikto, kalnos kāpēji jau sen ir zinājuši par spiediena ietekmi uz uzvārīšanās temperatūru, taču viesuļvētra šo efektu parādīja daudz lielākā teritorijā. Viņš piebilda, ka blīvi apdzīvotās vietās šāds efekts ir novērojams ļoti reti.
