Par šādiem pīrāgiem parasti gribas jau sākumā teikt – cepiet uzreiz divus! Ja izmantosim veikalā pirktu kārtaino mīklu, pats sarežģītākais šajā receptē būs ābolu sagriešana, jo visu pārējo tehnoloģiju esam vienkāršojuši tā, ka šāda ābolu pīrāga izcepšana nesagādās grūtības pat iesācējiem kulinārijā.
Izmantosim 4 – 6 ābolus, 100 gramus sviesta, 50 gramus cukura (cipars aptuvens, jo cukura daudzums atkarīgs arī no ābolu salduma), nedaudz vaniļas cukura, kanēļa un kārtaino mīklu tik daudz, lai to izrullētu Jums vēlamajā biezumā un ieklātu cepešpannā.
Ābolus nomizojam, iztīrām un sagriežam plānās šķēlītēs. Šajā brīdī varam slēgt iekšā cepeškrāsni, lai tā paspētu uzkarst līdz 180 grādiem un karstums noderētu arī iepriekšējai sviesta izkausēšanai. Cepešpannā ieklājam foliju un uzlokām arī apmalītes. Uz folijas izkārtojam plāni sagrieztas sviesta plāksnītes. Uz brīdi ieliekam cepeškrāsnī, lai sviests nedaudz izkustu, ņemam ārā un ar pirkstiem vai savādāk izziežam pakusušo sviestu pa visu cepešpannas platību.
Izlīdzināto sviesta kārtu pārkaisām ar cukuru, kanēli un vaniļas cukuru, skaisti un cieši izkārtojam sagriezto ābolu šķēlītes un visu pārklājam ar sagatavoto mīklas plāceni. Viegli ielokām mīklas maliņas gar apmali un liekam krāsnī uz aptuveni 30 minūtēm jeb, kamēr garoziņa pietiekoši nobrūnināsies. Pēc izcepšanas cepešpannu nekavējoties apgāžam uz atbilstoša izmēra paplātes vai citas virsmas, pīrāgu atbrīvojam no folijas, ļaujam nedaudz atdzist un pasniedzam galdā.
