Ļoti daudzi dod priekšroku saldumiem ar kokosriekstu skaidiņām. Tradicionāli šos kārumus dēvējam par Bounty, bet arī to pagatavošanas tehnoloģijas ir dažādas. Tieši tāpat, kā tiem saldumiem, kurus gatavojam paši. Vieni izvēlas izkausētu sviestu, citi dažādus cukura karamelizēšanas un citus apstrādes veidus, tāpēc šoreiz mēģināsim vēl vienkāršāk, ar iebiezināto pienu, kokosa skaidiņām un piena vai citu tumšo šokolādi.
Vajadzēs divas šokolādes tāfelītes, glāzi nesaldināto kokosa skaidiņu un bundžiņu (400 gr) iebiezinātā piena ar cukuru.
Sākam ar pildījumu. Trauciņā ieberam kokosa skaidiņas un rūpīgi samaisām ar iebiezināto pienu. Sagatavojam paplāti vai restītes mūsu ledusskapja saldētavas platumam, ieklājam cepampapīru (vai izmantojam cita veida paklājiņu, kuram nepielīp salda konsistence).
No sagatavotās masas, ar rokām saspiežot, veidojam iegarenus batoniņus, izkārtojam tos uz paplātes un ievietojam to saldētavā uz minūtēm 20. Tas nepieciešams tāpēc, ka atdzisis produkts labāk turas kopā. Pa to laiku trauciņā izkausējam (ieliekam trauku ūdenspeldē) šokolādes tāfelītes. Tālāk varam atdzesēto kokosa pildījumu glazēt ar šokolādi gan pārlejot ar karoti, gan iemērcot traukā ar kausēto šokolādi. Piemēram, kā attēlā, saturot uz dakšiņas. Gatavos batoniņus liekam atpakaļ uz paplātes atdzesēties ledusskapī vai citā vēsā vietā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
