Esam apskatījuši gan kabaču spageti, gan kabaču pastas receptes, tāpēc arī šīs receptes nosaukumā ietverto lazanju vairāk uztversim vizuāli. Savukārt par vieglo to dēvējam, jo pirms gada publicējām kabaču lazanjas recepti, kurā tika izmantota malta cūkgaļa un arī citādi tā bija daudz sātīgāka par šo recepti, kuru droši savā galdā var celt arī īpaši pret diētu prasīgas dāmas.
Izmantosim 300 gramus kabača, 250 gramus vistas krūtiņas, 1 lielāku sīpolu, 1 lielāku burkānu, 100 gramus siera, 250 gramus dabiskā jogurta vai kefīra, 1 olu, 70 gramus tomātu pastas, augu eļļu, šķipsniņu malta muskatrieksta, sāli un piparus.
Vispirms sīki sagriežam sīpolu, sarīvējam burkānu un liekam abus cepties pannā uzkarsētā augu eļļā. Pievienojam sablendētu vistas gaļu, neilgi pirms gatavības pievienojam tomātu pastu, sāli, piparus, apmaisām un pēc minūtes ņemam nost no uguns.
Tradicionāli lazanjai izmantoto Bešamela mērci aizstāsim ar savādāku balto mērci – dziļākā traukā lejam jogurtu vai kefīru, piesitam olu, pievienojam sāli, piparus, šķipsniņu maltu muskatriekstu un visu kārtīgi sakuļam ar mikseri.
Sagatavojam piemērota izmēra cepamformu, lejam tajā nedaudz baltās mērces, virsū izkārtojam gareniski un plāni (ap 0,5 cm) sagrieztas kabača loksnītes, virs tiem pannas saturu ar saceptajiem dārzeņiem un gaļu, virsū vēl vienu kārtu ar kabaču loksnītēm, pārlejam ar atlikušo mērci, pārkaisām ar sarīvētu sieru un 190 – 200 grādos cepam 30 – 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
