Ikdienišķās brokastu olas var tikt izceptas neskaitāmos veidos, kuros katrā varam pievienot arī īpašu vēstījumu. Tas prasīs tikai nedaudz papildus laika, tomēr ir rīti, kuros steiga nav būtiskākā sastāvdaļa. Šoreiz divas sirsniņas un cepot noteikti neuztraucieties, ja zem olas masa izplūdīs, jo to varēsiet vienkārši apgriezt un pārsteigums noteikti izdosies.
Izmantosim 2 garos cīsiņus, 2 olas, 1 karoti augu eļļu, sāli un piemērotu garšvielu maisījumu.
Lai cīsiņi saglabātu formu, tiem noteikti jābūt ne vien gariem, bet arī kvalitatīviem, ar lielāku gaļas saturu tajos. Izvēlētos cīsiņus liekam katliņā ar verdošu ūdeni, novārām aptuveni 5 minūtes, pietiekoši atdzesējam, katru cīsiņu gareniski sagriežam tā, lai līdz galiem paliktu 1,5-2 cm. Atstājot nesagriezto galu ”sirsniņas” iekšpusē, atlokām sagrieztās daļas vienu pret otru un sastiprinām ar zobu kociņu.
Sagatavotos cīsiņus liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, apcepam aptuveni 1 minūti no vienas puses, uzmanīgi pagriežam otrādi, katrā ”sirsniņā” ielejam pa 1 olai, samazinām uguni uz minimālu, pārsedzam pannu ar vāku un cepam 2-3 minūtes jeb, kamēr baltums pietiekoši saķēries. Ja vēlaties cietāku dzeltenumu, pacepiet nedaudz ilgāk.
Pārkaisām ar sāli, pipariem, nogriežam izplūdušo olu masu, uzmanīgi pārliekam uz šķīvja, izņemam zobu kociņus, papildinām ar svaigiem dārzeņiem un pasniedzam romantiskās brokastis galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
