Garda un neparasti pagatavota uzkoda, kurai pannā trubiņās sacepsim ar cīsiņiem un kartupeļu biezeni pildītas vafeles. Apaļās vafeles pirksim veikalā un šajā receptē tās būs gan ēdiena sastāvdaļa gan pildīs praktiskas funkcijas, ka ļaus noturēt kartupeļu mīklu virs cīsiņiem.
Izmantosim 500 gramus cīsiņus, 1 kg kartupeļus, 3 olas, 5 apaļās vafeles, 50 gramus majonēzi, 100 gramus rīvmaizi, sāli un piparus.
Varat izmantot arī iepriekš novārītus kartupeļus, bet šoreiz tos nomizojām, novārījām viegli sālītā ūdenī līdz gatavībai, nokāsām, saspaidījām biezenī un ļāvām tam nedaudz atdzist. Pēc tam plānā kārtā uzziežam to uz vafelēm, ļaujam tām 10-15 minūtes piesātināties ar mitrumu un sagriežam pusītēs.
Olas iesitam bļodiņā, pievienojam majonēzi, sāli un kārtīgi sakuļam viendabīgā masā. Tajā bagātīgi apmērcam cīsiņus, pēc tam tos bagātīgi apviļājam rīvmaizē un pa vienam cīsiņam novietojam virs vafeļu pusītes.
Sagatavotos veidojumus liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, uz vidējas uguns cepam no visām pusēm līdz zeltainai garoziņai un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
