Šādi pildītas baranciņas ir lieliska uzkoda un esam jau iepriekš publicējuši līdzīgas receptes. Katrā no tām būs kāda atšķirīga nianse, tāpēc varat gan atsvaidzināt piemirsto, gan paeksperimentēt ar veikalos pieejamo baranciņu daudzveidību. Piemēram, pikantāku šķirņu sieru vai mazāk populārajām baranciņām ar klijām, jo šīs uzkodas gatavošanai derēs visas sāļās baranciņas.
Izmantosim 18-20 baranciņas, 500 ml piena, 200 gramus maltas gaļas, 1 sīpolu, 100 gramus siera, 3 karotes majonēzes, sāli, piparus, timiānu vai citas garšvielas.
Baranciņas ieliekam dziļākā bļodiņā, pārlejam ar siltu pienu un ļaujam 10-15 minūtes izmirkt. Pildījumam citā bļodiņā beram malto gaļu, pievienojam sīki sagrieztu vai caur gaļas mašīnu izlaistu sīpolu, sāli, piparus, 2 karotes majonēzes, pusi no sagatavotā un sarīvētā siera, sakapātu svaigu timiānu un visu kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Izmērcētās baranciņas izkārtojam ar cepampapīru vai foliju ieklātā un augu eļļu viegli ieziestā cepešpannā, virs katras baranciņas novietojam pa nelielai gaļas masas bumbiņai, virs tām pa pikucim majonēzes, virspusē uzkaisām atlikušā sarīvētā siera ”jumtiņus” un 170 grādos cepam 15-17 minūtes jeb, kamēr siers pilnībā izkusis un gaļa pietiekoši gatava.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
