Dažiem biežāk, dažiem retāk, bet ir reizes, kurās noderēs īpaši spēcinošas brokastis vai citas uzkodu ēdienreizes. Arī mājinieki būs patīkami pārsteigti ne tikai no šādas idejas, bet arī lieliskās garšas, jo šeit ir apvienotas gan ceptas olas, gan pildītas pankūkas.
Vajadzēs 7 pankūkas (varat tās cept pēc jebkuras jums ierastas receptes), 5 olas, 100 gramus sieru, 1 tomātu, 200 gramus šķiņķi vai citu gaļas izstrādājumu, zaļos lociņus, 2 karotes majonēzi, sāli, piparus un nedaudz augu vai olīveļļu.
Vispirms uzcepam pankūkas, saliekam tās uz šķīvīša un ķeramies pie pildījuma. Bļodiņā beram mazos gabaliņos sagrieztus tomātus, šķiņķi, zaļos lociņus, pievienojam nedaudz sāls, piparus, majonēzi un visu kārtīgi samaisām. Šo maisījumu liekam uz pankūkām, cieši sarullējam un izkārtojam taisnstūra formas, ar eļļu ieziestā cepamtraukā.
Virsū pankūkām vienmērīgi uzsitam olas, pārkaisām ar smalki sarīvētu sieru un liekam līdz 180 – 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī. Vajadzētu pietikt ar 15 minūtēm, bet tomēr sekojam, jo pietiks ar to, ka siers izkusīs un olas baltums saķersies, bet dzeltenumi var palikt arī šķidrāki. Pārkaisām ar zaļumiem, sagriežam un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
