Garda un vienkārši pagatavojama uzkoda uz ceptām kabaču ripiņām. Šādas uzkodas pagatavošanai nevajadzēs īpašas kulinārās prasmes un, iesācēja radošāk pagatavota uzkoda, būs pat pievilcīgāka par profesionāļa konservatīvo risinājumu. Šoreiz izvēlētais produktu salikums ir gan vienkāršs, gan harmonisks.
Izmantosim 1 vidēja lieluma (400 grami) kabaci, 2 tomātus, 80 gramus sieru, 1 ķiploka daiviņu, dilles, 1 karoti majonēzi, 60 ml augu eļļu, sāli un piparus.
Kabaci sagriežam aptuveni 1 cm biezās ripiņās, pārkaisām tās ar sāli, pipariem, pa vienai liekam pannā uzkarsētā augu eļļā, uz vidējas uguns apcepam pa aptuveni 5 minūtēm no katras puses, pēc izcepšanas apsusinām uz papīra salvetēm.
Pildījumam bļodiņā rupji ierīvējam sieru, pievienojam mazos kubiņos sagrieztus tomātus (griešanas laikā radušos sulu neizmantosim), sakapātas dilles, piespiežam ķiploka daiviņu, pievienojam sāli, piparus, majonēzi un visu kārtīgi samaisām.
Piemērotu daudzumu sagatavotā pildījuma liekam uz kabaču ripiņām, sagatavoto skaisti izkārtojam uz piemērota lieluma šķīvja, liekam to 1 stundu ledusskapī, pēc tam pārkaisām ar mazumiņu dillēm un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
