Ļoti garda un viegli pikanta sāļā uzkoda, kuru gatavosim kā biskvīta ruleti ar krēmsiera pildījumu, tomēr biskvīta mīklai pievienosim arī tomātu pastu un sieru, bet krēmsieru noteikti papildiniet ar sev tīkamiem garšaugiem vai to maisījumu.
Biskvītam izmantosim 3 olas, 80 gramus sviestu, 50 gramus sieru, 20 gramus tomātu pastu, 20 gramus cieti (šoreiz kukurūzas), 20 gramus miltus, pusi tējkarotes cepampulveri un sāli, bet pildījumam vajadzēs 150 gramus krēmsieru, 50 gramus krējumu un pa šķipsniņai sev tīkamas kaltētās vai svaigas garšvielas vai to maisījumu (šoreiz svaigi pētersīļi un kaltētie oregano, baziliks un ķiploku pulveris)
Mīklai atsevišķā traukā kārtīgi sakuļam olu baltumus ar šķipsniņu sāls. Citā traukā kārtīgi, gaišā masā, sakuļam atlaidinātu sviestu, pievienojam olu dzeltenumus, vēlreiz sakuļam, pievienojam tomātu pastu, vēlreiz sakuļam, pievienojam miltus, cieti, cepampulveri, apmaisām, pievienojam smalki sarīvētu sieru, vēlreiz visu samaisām viendabīgā masā, pakāpeniski pievienojam olu baltumu masu un uzmanīgi samaisām pēc katras porcijas.
Cepešpannā izklājam cepampapīru, virs tā liekam un taisnstūra plācenī izkārtojam sagatavoto mīklu, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 10-15 minūtes un cenšamies pārāk neizkaltēt. Izcepto biskvītu augšpēdus novietojam uz tīra dvieļa, uzmanīgi noņemam cepampapīru un biskvītu ar visu dvieli satinam ruletē. Atdzesējam.
Pildījumam istabas temperatūrā atlaidinātam krēmsieram pievienojam līdzīgi atlaidinātu krējumu, izvēlētos garšaugus vai to maisījumu, sāli, piparus un kārtīgi samaisām viendabīgā masā.
Atdzesēto ruleti attinam uz tīras cepampapīra vai pārtikas plēves loksnes, apziežam ar sagatavoto krēmu, piepalīdzot ar papīru vai plēvi, uzmanīgi satinam ciešā ruletē, ietinam to izmantotajā papīrā vai plēvē un liekam vismaz 1-2 stundas ledusskapī. Pēc tam atbrīvojam no iesaiņojuma, sagriežam ripiņās un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
