Garšu eksperimenti kotletēs ir vispāratzīta ēdienu gatavošanas metode, tāpēc sīpola nomaiņa pret ābolu un miltu aizvietošana ar auzu pārslām, varētu pat tik mājinieku nepamanīta. Tāpēc pie tā neapstāsimies, jo eksperiments ar tomāta ripiņu un siera ”cepurīti”, rosinās ēstgribu ikvienam.
Izmantosim 500 gramus maltu tītara gaļu, 1 zaļas krāsas ābolu, 2 karotes auzu pārslas, 30 gramus siera, sāli un 3 zariņus dilles, bet ”cepurītei” vajadzēs 2 tomātus un vēl 30 gramus siera.
Maltajai gaļai ne pārak rupji pierīvējam ābolu, pievienojam smalki sarīvētu sieru, kafijas dzirnaviņās sasmalcinātas auzu pārslas, sāli, sakapātas dilles un visu kārtīgi samaisām.
No sagatavotās masas veidojam kotletes, no abām pusēm apcepam tās līdz gatavībai pannā uzkarsētā augu eļļā un šajā brīdī varam gan pasniegt galdā, gan turpināt ar ”cepurīti”. Vai arī, daļu atstāt kādas ir, bet turpināt ar to daudzumu, kurš ietilps mazākā cepamtraukā.
Ar augu eļļu ieziestā cepamtraukā izkārtojam saceptās kotletes, katrai virsū novietojam pa tomāta ripiņai, pārkaisām ar sarīvētu sieru un liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, kamēr siers pietiekoši izkūst.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
