Šis ir viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem veidiem kraukšķīgu mazsālīto gurķu pagatavošanā. Protams, dažādu recepšu krājumos atšķirsies virsrakstos minētais laiks, kurš nepieciešams, lai mazsālīti gurķi būtu gatavi degustēšanai. Esam aprakstījuši arī veidu, kā to...
Garda un vizuāli pievilcīgi pagatavota uzkoda, kura, ja vēlaties, ir tie paši cīsiņi mīklā, bet šādā variācijā tie vairs nebūs ātrā uzkoda un, vismaz šajā ziņā, katrs lēnāk apēsts ēdiens ir kaut nedaudz veselīgāks....
Garda un ātri pagatavojama uzkoda, kurai uz oglēm un iesmiem sacepsim cīsiņus kārtainajā mīklā. Šai uzkodai mīklu nevajadzēs izrullēt, cepšanā svarīgi izmantot nelielu uguni un īsajā cepšanas procesa gaitā noteikti pieskatiet notiekošo. Izmantosim 400...
Garda un vizuāli pievilcīga uzkoda, kurai šķiņķa šķēles papildināsim ar ceptām sēnēm un vārītām olām, satīsim ruletītēs un pārliesim tās ar vistas gaļas buljona želeju. Šādai uzkodai nepieciešamo produktu izmaksas nav lielas, gatavošana arī...
Garda un neparastāk pagatavota uzkoda, kurā atgādināsim, ka kulinārijā par pastētēm mēdz dēvēt dažādas konsistences masas, sākot no krēmiem un beidzot ar franciskajām rilētēm (Rillettes), kuru viens no izmantošanas veidiem ir arī ziešana uz...
Gardi un sātīgi salāti, kuri vēlreiz apliecinās vienkāršības pozitīvos rezultātus. Karstākā laikā šādi salāti spēs aizvietot pilnvērtīgas pusdienas, bet- ja izmantosim jaunos kartupeļus, šajos salātos izmantotā mērce tikai vairos kopējo garšu. Izmantosim 2 ar...
Garda, vienkārši un ātri pagatavojama uzkoda, kuru gatavosim kā slinkos pīrādziņus no tostermaizes mīkstuma. Pildījumam varat izvēlēties arī citus produktus, kuriem nav nepieciešama papildus termiskā apstrāde un, kuri arī parasti tiek izmantoti pīrādziņu pildījumos....
Garda un aromātiska uzkoda, kuru gatavosim no cauraudzīša jeb speķa. Tehnoloģiski šī būs gaļas sālīšana nevis sālījumā, bet ar bagātīgu sulīgu dārzeņu un adžikas šķidruma palīdzību. Sagatavoto cieši ietīsim plēvē un pēc 3 dienu...
Gardas un īpaši pagatavotas burkānu kotletes, kuras būs īpaši piemērotas bērnu ēdienkartei un, tā kā bērni ir vairumā ģimeņu, no burkānu kotletēm nevajadzētu norobežoties arī pieaugušajiem. Pieaugušie priekš sevis šādas burkānu kotletes var cept...
Vasara ir laiks, kad gandrīz ikvienā pilsētā rodas iespēja baudīt ātru un gardu maltīti uz ielām, parkos, terasēs un citur. Street food ēdienu aromāti kārdina mūs gan ikdienas steigā, gan brīvdienās, un reizēm ir...
Garda, sātīga un vienkārši pagatavojama uzkoda, kurai savādākā veidā esam interpretējuši ar maizes bulciņām gatavotos burgerus. To vietā izmantosim plāno lavašu un, atbilstoši tam, arī pārējās šī burgera sastāvdaļas būs plānākas. Vienkāršība būs arī...
Mūspusē jau būs izaugusi vismaz viena burgeru cienītāju paaudze, tāpēc kā neparastāku varam saviem jauniešiem piedāvāt ne mazāk gardas karstmaizes ar uzceptu pildījumu. Protams, šī nebūs nekāda senāku paaudzi izteikti raksturojoša recepte, bet tikai...
